貧血と診断された。食事で鉄分を補う方法は？

鉄欠乏性貧血は、体内の鉄が不足することでヘモグロビンの量が減り、全身に十分な酸素を運べなくなるため、倦怠感やめまい、立ちくらみなどの症状が現れます。

鉄欠乏性貧血は、鉄剤（飲み薬）による治療が基本です。あわせて食生活を見直して、毎日の食事から意識して鉄分を補うことも大切です。

鉄分を多く含む食品は以下のとおりです。とくに、肉や赤身の魚に多く含まれているヘム鉄は、からだへの吸収効率が高いとされています。

【鉄分を多く含む食品】

肉類…豚レバー、鶏レバー、鶏ハツ、赤身の牛肉など

魚介類…カキ、アサリ、シジミ、イワシ、カツオなど

大豆製品…納豆、豆腐、生揚げなど

野菜類…小松菜、春菊、切り干し大根など

鉄分の吸収を高めるためには、ビタミンCを含む食品を一緒にとることが効果的です。さらに、ビタミンB12や葉酸は赤血球の形成に関わるため、バランスよくとることをおすすめします。

また、コーヒーやお茶に含まれるタンニンなどの成分は鉄の吸収に影響することがあるため、鉄剤を飲む前後や鉄分の多い食事の直後は、時間をあけるとよいでしょう。

なお、食事だけで貧血を改善するのは難しいこともあるため、処方された鉄剤は医師の指示どおり継続することが大切です。